El presidente de Industriales Potosinos A.C. (IPAC), Juan Pablo Torres Barrera, indicó que a través del Centro Integrador Agroalimentario están realizando estudios para determinar la viabilidad de detonarse en las zonas Centro y Media de SLP nuevos cultivos que son rentables para la entidad, como la nuez y las berries (mejor conocidas como frutas del bosque), incluso hay empresas que podrían estar llegando las cuales se dedicarían a la industrialización de estos productos, pues aseguró que hay interés de inversionistas del norte y del centro del país por impulsar el cultivo de la nuez, dado que el estado cuenta con las condiciones para cultivar, industrializar y distribuir este producto.
“Esperemos que al cierre de año podamos tener algo, ya que pudiera haber inversiones en estos cultivos, estamos haciendo los estudios respecto número de inversionistas, número de hectáreas disponibles, naves industriales que quieran industrializar estos productos, así como el número de empleos que se generarían”, expresó.
El caso de las berries podría ser un cultivo muy rentable ya que fortalecería el tema de la exportación de productos agroalimentarios, e impulsar aún más el cultivo de la uva, pues cada vez se está dando más en la entidad y se están produciendo vinos de calidad, puesto que el Centro Integrador Agroalimentario va avanzando y cada vez se unen más empresas del sector.
